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25 años de experiencia Tienda física en Fuengirola Café 100 % arábica · té · infusiones

CAFÉ INDIA «AA»

Rango de precios: desde 4,90 € hasta 39,00 €

El Café India “AA” proviene principalmente de la región de Karnataka, al sur de la India, donde las plantaciones crecen a gran altitud bajo sombra y con una influencia monzónica que le otorga un carácter único. La clasificación “AA” hace referencia al tamaño superior del grano, garantizando una mejor calidad y uniformidad.

Variedad: Arabica – Typica y Kent
Región: Baba Budan Giri, Karnataka
Altura: 1.200 – 1.500 m s.n.m.
Proceso: Lavado
Grado: AA (grano grande y seleccionado)

Perfil Sensorial:

  • Aroma: Notas especiadas y terrosas
  • Sabor: Chocolate negro, nuez moscada, toques herbales
  • Acidez: Baja
  • Cuerpo: Pleno, sedoso y persistente
  • Final: Especiado, dulce y prolongado
SKU: VA133 Categorías: ,
Calidad clara, sin complicaciones

Trazabilidad esencial

Origen documentado: India.

TipoCafé de origen / especialidad
País / origenIndia
Región / jardínBaba Budan Giri, Karnataka Altura: 1
Altitud500 m
VariedadTypica · 100 % Arábica
ProcesoLavado Grado: AA (grano grande y seleccionado) Perfil Sensorial: Aroma: Notas especiadas y terrosas Sabor: Chocolate negro, nuez moscada, toques herbales Acidez: Baja Cuerpo: Pleno
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Historia y procedencia

El Café India “AA” proviene principalmente de la región de Karnataka, al sur de la India, donde las plantaciones crecen a gran altitud bajo sombra y con una influencia monzónica que le otorga un carácter único. Variedad: Arabica – Typica y Kent Región: Baba Budan Giri, Karnataka Altura: 1.200 – 1.500 m s.n.m.

Perfil sensorial

Aroma: Notas especiadas y terrosas Sabor: Chocolate negro, nuez moscada, toques herbales Acidez: Baja Cuerpo: Pleno, sedoso y persistente Final: Especiado, dulce y prolongado

Descripción

Imaginemos que estás sentado en una pequeña cafetería en la India, rodeado por el aroma embriagador del café India AA Malabar. La habitación está decorada con telas coloridas y paredes de ladrillo visto, y el sonido del tráfico y los vendedores ambulantes fluye por las ventanas abiertas.

Mientras tomas un sorbo de tu café, tu mente se transporta a los campos de café en Malabar, donde los granos son cuidadosamente cultivados y seleccionados. Puedes visualizar a los trabajadores locales, con sus sombreros de paja y cestas en mano, caminando por los campos de café, recogiendo los granos más grandes y maduros.

Te imaginas los granos siendo llevados a una pequeña fábrica local donde son procesados por manos expertas. Puedes visualizar el proceso de monzón, donde los granos se exponen a la humedad del aire durante varios meses, lo que les da su sabor y aroma distintivo.

De vuelta en la cafetería, puedes sentir el sabor fuerte y terroso del café India AA Malabar en tu paladar, con sus notas de especias y hierbas. Te sorprende lo bien que el sabor se combina con el calor de la India y te imaginas tomando un sorbo más, mientras observas el ir y venir de la vida en la ciudad.

Con tu imaginación, puedes viajar a través del tiempo y el espacio, y experimentar la complejidad y riqueza de los sabores del café India AA Malabar, todo desde la comodidad de tu pequeña cafetería en la India.

Información adicional

Peso 1 kg
Peso

1000 Gr., 125 Gr., 250 Gr., 500Gr.

Tipo de molienda

Grano entero, Molido Filtro, Molido Italiana/Rosca, Molido para Espresso, Molido para pucherete, Molido Prensa Francesa

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